生姜含有辛辣和芳香成分。生姜辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的养生"姜油酮"。其间主要为姜油萜、都解多少水茴香、生姜樟脑萜、养生姜酚、都解多少桉叶油精、生姜淀粉、养生粘液等。都解多少生姜有什么养生功效呢？生姜
第一，生姜抗衰老，养生让人长寿
生姜是都解多少让人长寿的一个关键所在，由于生姜中含有姜辣素。生姜这种成分具有很强的养生抗氧化和铲除自由基的效果，也能够按捺肿瘤，都解多少所以吃姜就能够对人体起到一个抗衰老的效果。假如老年人经常吃生姜的话，就能够去除身体上的老年斑。
第二，生姜能够治疗伤风
生姜能够散寒解表，化痰止咳。遭到风寒患上伤风，出现咳嗽和流鼻涕这样的症状，就能够将新鲜的生姜切成细丝，再加一点葱白跟红糖一同熬煮成一碗水。喝了这样的生姜红糖水之后就能够很有用的去除身体里面的风寒湿气。假如没有找到合适的食材，能够用可乐和生姜一同煮，也能够治疗风寒伤风。
第三，生姜缓解关节炎
姜黄中的姜黄素归于多酚类物质，起到抗发炎、抗氧化等效果。能有用消除关节炎症，按捺关节炎病发。
此外，生姜能使胃蛋白酶效果削弱，脂肪分化酶的效果增强．生姜可严重破坏胰酶中的淀粉酶，使胰酶对淀粉的消化效果显著下降。还可按捺淀粉酶中的β-淀粉酶，阻止淀粉糖化。