没有绝对的长寿菜，只是人人长期吃有辅助的作用，经常吃会有长寿的种长效果，今天这四种菜是寿菜人人都可以吃得起的。

       海带降血脂。 “海带的人人确是一种养分代价很高的菜。”北京中医药大学摄生室传授张湖德奉告记者，种长海带生长在海水中，寿菜是揭秘一种含碘量异常高的海藻。海带还含有丰硕的人人粗卵白、糖、种长钙等，寿菜含量是揭秘菠菜、油菜的人人好几倍。

　　张湖德指出，海带中的褐藻酸钠具备降压感化，对防备白血病和骨痛病也有必定感化；海带淀粉具备低落血脂的感化，能赞助防备动脉硬化，低落胆固醇。“凉拌和做汤都是罕见的服法，不外脾胃虚寒者和妊妇不宜吃太多。”

　　香菇能防癌。 香菇是中国人初次驯化种植的食用菌，在我国食用历史悠久，由于养分丰硕、滋味鲜美，被称为“菇中之王”。明朝天子朱元璋就经常食用此蔬，并觉得它是“长命 菜”。 张湖德奉告记者，香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，官方则常用来治治头晕、头疼。当代研讨则证实，香菇可调理人体免疫功效，低落引发肿瘤的可能性， 起到防癌、抗癌的功效。

　　蕨菜祛炎症。 蕨菜又叫做龙头菜、快意菜，是山区很罕见的山野菜。张湖德说：“前几年我就大力推广过蕨菜，它富含卵白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，养分代价很 高。”蕨菜中的蕨菜素对细菌有必定的克制感化，具备良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发烧、湿疹、疮疡等病症都有必定医治功效。“食用时，用开水焯一下可 去涩味。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。”张湖德提醒。

　　马齿苋杀菌。 马齿苋又称五行草、龟龄菜，在我国散布普遍，鲜食干食都可，是一种古籍上早有记录的家养佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可 口，脆润优柔。“马齿苋除含有卵白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种养分成特别，它本身就有很高的药理感化。”张湖德说，马齿苋含有大批去甲肾上腺 素、钾盐及丰硕的柠檬酸、苹果酸等，能够起到坚持血糖稳固、低落血压、掩护心脏的感化。（兔兔网）